Biopioniers in tweede Generatie
Willkommen bei Familienkäserei Aurora
Beste Biokäse-Tradition in zweiter Generation
Schon in zweiter Generation steht die Familie ten Dam mit ihrer Käserei Aurora Garant für besten Biokäse. Seit 1980 feilen sie in ihrer Käseküche an köstlichen Kreationen und kommen immer wieder mit neuen GeschmacksricSeit 1980 steht die Familie ten Dam mit Leidenschaft und Hingabe für ihren köstlichen Biokäse. Die Käseküche von Aurora ist ein Ort der Kreativität, an dem immer wieder neue Geschmacksrichtungen entstehen. Als Familienunternehmen arbeiten alle vier Kinder der Gründer Harry und Janny ten Dam aktiv im Betrieb mit. Jeder von ihnen hat sein eigenes Spezialgebiet und trägt somit zu einer harmonischen Zusammenarbeit bei.
Die Geschwister Manon, Joris, Tim und Daan sind echte Käseexperten und sind mit dem Unternehmen aufgewachsen. Gemeinsam mit den Biobauern aus der Region, die ihnen die gehaltvolle Milch liefern, arbeiten sie Hand in Hand, um die ökologischen Grundsätze zu bewahren. Der nachhaltige Ansatz ist ein fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie, und Aurora sucht kontinuierlich nach neuen Möglichkeiten, das Unternehmen noch umweltfreundlicher zu gestalten.
Een moderne kaasmakerij voor een duurzame toekomst
Sinds 2019 heeft de kaasmakerij Aurora haar productielocatie in Kranenburg aan de Duitse kant van de grens bij Nijmegen. Deze splinternieuwe kaasmakerij weerspiegelt de innovatieve geest van het bedrijf en werd financieel gesteund door het Europese Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling. Dit getuigt van de inzet van Aurora voor de bevordering van duurzame landbouw. De lange traditie en toegewijde inspanningen hebben de door de familie beheerde kaasmakerij veranderd in een waardevol juweel voor de regio “Niederrhein”. In de tweede generatie staat het bedrijf voor kwaliteit, duurzaamheid en een passie voor het ambacht van kaasmaken. De biologische kaasproducten van Aurora vertegenwoordigen een stukje natuur dat mensen bij elke hap kunnen ervaren en waarderen.
40+
jaren ervaring in kaasproductie
vanaf 1000 kg
produceren wij uw eigen kaasidee
Uniek in de regio – familiekaasmakerij Aurora
De familiekaasmakerij Aurora staat aan de Niederrhein voor traditie, kwaliteit en duurzaamheid. Als de bloesem van tientallen jaren ervaring in de kaasproductie is Aurora uitgegroeid tot een bloeiend familiebedrijf. Hun biologische en biodynamische kaassoorten zijn niet alleen een genot voor fijnproevers, maar dragen ook bij aan het behoud van een gezonde omgeving. Met hun open deuren biedt de kaasmakerij bezoekers een kijkje in hun productie en toont trots hun verbinding met de natuur en de regio. De familie achter Aurora zet hun passie en traditie voort om elke dag opnieuw hoogwaardige biologische kaas te produceren.
Van een bedrijfje met twee personen tot een serieuze werkgever.
Wat ooit begon als een kleine onderneming met twee personen, is in de loop der tijd uitgegroeid tot een bloeiend familiebedrijf. Twintig jaar na de oprichting koos de kaasmakerij, vanwege haar intensieve internationale contacten, voor de naam Aurora, wat in dezelfde betekenis is als “De Dageraad.” De naam symboliseert hoop en de mogelijkheid om elke dag opnieuw te beginnen. Vandaag de dag sturen Manon, Joris, Tim en Daan, de vier kinderen van de oprichters, de verdere ontwikkeling van het bedrijf aan.
familiekaasmakerij al meer dan 40 jaar
100 % biologisch van begin af aan
regelmatig met gouden onderscheidingen bekroont
Al meer dan 40 jaar kaas met toegevoegde waarde voor natuur en genot.
De zorgvuldig geselecteerde melk van koeien die op een diervriendelijke manier worden gehouden, vormt een rijke en hoogwaardige basis voor de kaasproductie bij Aurora.
Wo unsere gute Milch her kommt ist kein Geheimnis. Regelmäßig berichten von den Höfen und aus der Käserei. Bleiben Sie informiert und folgen Sie unseren sozialen Medien.
Mehr als nur bio…
Die Philosophie von Aurora geht über den reinen Käsegenuss hinaus und unterstützt nachhaltige Landwirtschaft und den Schutz der Umwelt.
Qualität aus der Region
Die Familienkäserei Aurora legt großen Wert auf die Herkunft ihrer Rohstoffe. Die Milch für ihren Käse stammt von ausgewählten Bio-Bauern aus der Region. Durch den Einsatz von Bio, Bioland und Demeter Milch von extensiver Grünlandbewirtschaftung unterstützt Aurora eine biologische und nachhaltige Landwirtschaft. Diese Form der Landnutzung bietet zahlreichen Tier- und Pflanzenarten attraktive Lebensräume und Brutgebiete und trägt zur Erhaltung einer gesunden Umwelt für Mensch und Tier bei.
Elke dag gaat de zon nieuw op
Dus elke dag kunnen we proberen de wereld een beetje beter te maken. We kiezen voor biologische voeding en zorgen ervoor dat de ecologische voetafdruk van onze kaas zo klein mogelijk is.