{"id":6011,"date":"2023-04-03T10:33:20","date_gmt":"2023-04-03T10:33:20","guid":{"rendered":"https:\/\/aurora-kaas.com\/?p=6011"},"modified":"2023-06-22T09:25:41","modified_gmt":"2023-06-22T09:25:41","slug":"alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/","title":{"rendered":"Alles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg"},"content":{"rendered":"\n

Aurora Kaas stellt in Kranenburg \u00fcber 90 verschiedene Bio-K\u00e4sesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch her, darunter auch Sorten aus 100 Prozent Milch vom Niederrhein<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pressemitteilung von Agrobusiness Niederrhein<\/p>\n\n\n\n

Im M\u00e4rz luden die \u00d6ko-Modellregion Niederrhein und Agrobusiness Niederrhein gemeinsam zu einer Besichtigung von Aurora ein. 20 Interessierte erhielten die Gelegenheit, hinter die Kulissen zu schauen und einen Eindruck von der Produktion und den Lagerhallen von Aurora zu bekommen. Ziel der Veranstaltung war es, Akteure mit Interesse an regionaler Wertsch\u00f6pfung und Vermarktung in den Austausch zu bringen. Unter den Teilnehmenden waren Vertreterinnen und Vertreter von Superm\u00e4rkten, Restaurants, Hotelgastronomie, aber auch Akteuren, die sich f\u00fcr Marketing oder Produktionstechnik interessierten.<\/p>\n\n\n\n

Aurora wurde 1980 unter dem Namen De Dageraad von Familie ten Dam in Ven-Zelderheide gegr\u00fcndet, rund 10 Kilometer nordwestlich von Goch, direkt hinter der deutsch-niederl\u00e4ndischen Grenze. Damals stellte die Familie neben Rohmilchk\u00e4se vor allem auch Frischmilchprodukte wie Vollmilch, Vla, Quark, Joghurt, Butter und Buttermilch her. Vom ersten Tag an verwendete sie ausschlie\u00dflich Bio-Milch. \u201eDas war zu Beginn gar nicht so einfach, weil Bio-Landwirtschaft zu der Zeit noch nicht den Stellenwert hatte wie heute. Familie ten Dam musste sich auf die Suche nach Pionieren begeben, die Bio-Milch herstellten, und an einer regionalen Weiterverarbeitung interessiert waren\u201c, berichtet Janna Nielen, die im Unternehmen f\u00fcr Marketing und \u00d6ffentlichkeitsarbeit zust\u00e4ndig ist. Die M\u00fche hat sich gelohnt. Im Laufe der Zeit spezialisierte sich das Unternehmen jedoch ausschlie\u00dflich auf K\u00e4se. Dieser wird \u00fcberwiegend \u00fcber Gesch\u00e4ftskunden vermarktet, zum Beispiel dem Naturkost Gro\u00dfhandel, dem LEH und Naturkostl\u00e4den, aber auch direkt an Privatkunden.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

v.l.: Janna Nielen und Manon ten Dam von Aurora Kaas mit Kirstin Surmann von der \u00d6ko-Modellregion Niederrhein sowie Kathrin Poetschki und Simone de la Motte von Agrobusiness Niederrhein; Foto: Agrobusiness Niederrhein<\/em><\/p>\n\n\n\n

Das Gesch\u00e4ft lief gut und schon fr\u00fch erfuhr die K\u00e4serei auch rege Nachfrage aus Deutschland, sodass 2011 schlie\u00dflich ein zus\u00e4tzliches K\u00e4selager in Kranenburg westlich von Kleve gebaut wurde. Seit 2019 befindet sich dort auch eine Produktionsanlage, in der w\u00f6chentlich 250.000 Liter Bio-Milch von insgesamt 18 Milchbetrieben aus den Niederlanden und Deutschland zu schmackhaftem K\u00e4se verarbeitet werden. 93 Prozent davon stammt von K\u00fchen, der Rest von Ziegen und Schafen.<\/p>\n\n\n\n

Unterschiede der \u00fcber 90 K\u00e4sesorten<\/h3>\n\n\n\n

\u201eUnsere K\u00e4sesorten unter dem Namen \u201aNiederrheinsch M\u00e4\u00e4dje\u2018 bestehen ausschlie\u00dflich aus der Milch von sieben niederrheinischen Milchbetrieben\u201c, berichtet Manon ten Dam. Je nach Kuhrasse und Saison kann der Geschmack der Milch und somit auch der des K\u00e4ses variieren. \u201eWenn Sie mich fragen, dann schmeckt der Mai Gouda am allerbesten. Wenn die K\u00fche im Fr\u00fchjahr wieder auf die Weide kommen, schmeckt man das auch im fertigen K\u00e4se. Er ist gelber und enth\u00e4lt mehr unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\u201c, erkl\u00e4rt die gelernte Lebensmitteltechnologin. Betrachtet man die verschiedenen Bio-Zertifizierungen (EU-Bio, Bioland, Demeter), die Herkunft der Milch (Kuh, Ziege, Schaf), die verschiedenen Reifegrade der K\u00e4sesorten sowie die verschiedenen Zutaten wie Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze, so kommt Aurora auf \u00fcber 90 verschiedene Sorten. Ab einer Bestellmenge von 1.000 Kilogramm d\u00fcrfen Kunden den K\u00e4se auch unter einer Eigenmarke (private labeling) vermarkten. Eines ist bei allen K\u00e4sesorten gleich: die Milch ist mindestens nach den Richtlinien f\u00fcr EU-Bio zertifiziert (Bioland und Demeter haben dar\u00fcber hinaus zus\u00e4tzliche Anforderungen) und es wird ausschlie\u00dflich vegetarisches Lab verwendet, sodass der K\u00e4se in jedem Fall f\u00fcr Vegetarier geeignet ist.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4rme- und Wasserr\u00fcckgewinnung machen Produktion \u00f6kologisch nachhaltiger<\/h3>\n\n\n\n

Nicht nur durch den Fokus auf Regionalit\u00e4t und Bio bringt Aurora sein Streben nach einer nachhaltigen K\u00e4seproduktion zum Ausdruck. Auch die Nutzung von Sonnenergie durch eigene PV-Anlagen auf den Produktions- und Lagergeb\u00e4uden sowie ein W\u00e4rmer\u00fcckgewinnungssystem tragen zu einer \u00f6kologischeren Produktionsweise bei. Zudem wird Wasser aus der \u00fcbrig bleibenden Molke separiert und zur Reinigung in der Produktion wiederverwendet. Das f\u00fchrt dazu, dass der Abtransport der Molke deutlich weniger Transportgewicht und Volumen umfasst, wodurch w\u00f6chentlich rund 4 LKW eingespart werden.<\/p>\n\n\n\n

Vier Geschwister sind in das Familienunternehmen eingestiegen<\/h3>\n\n\n\n

Die zweite Generation bestehend aus vier Geschwistern \u2013 genauer gesagt aus Manon und ihren drei Br\u00fcdern Joris, Tim und Daan \u2013 ist in das Gesch\u00e4ft eingestiegen und tr\u00e4gt mit Herzblut und Engagement zur Weiterentwicklung des Unternehmens bei. Die Aufgaben sind vielseitig, sodass jeder seine Nische im Betrieb finden konnte: Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung, Produktentwicklung, Produktion sowie Lager und Vertrieb. Zudem besch\u00e4ftigt das Unternehmen am Standort in Kranenburg 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die an f\u00fcnf bis sechs Tagen pro Woche und in verschiedenen Schichten zwischen vier Uhr morgens und acht Uhr abends K\u00e4se produzieren. Von Fachpersonal aus Bereichen wie Lebensmitteltechnologie bis hin zu Hilfskr\u00e4ften, die noch an der Hochschule Rhein-Waal studieren, ist alles dabei.<\/p>\n\n\n\n

In der Produktion werden Tradition und Handwerk mit modernster Technik vereint. W\u00e4hrend die K\u00e4selaibe teils \u00fcber B\u00e4nder laufen, automatisch gewendet werden und von einem Roboter namens C\u00e4ser in Regale gepackt werden, wird an anderer Stelle jeder K\u00e4selaib von Hand mit einem Coating und einem Schmucketikett versehen. Auf der R\u00fcckseite befindet sich das Wiegetikett, auf dem alle wichtigen Infos wie Marke, Zertifizierung, Inhaltsstoffe und Chargennummer stehen. \u201eDa sparen sich die Studierenden auch schon mal die Muckibude, wenn sie hier ein paar Stunden K\u00e4selaibe gehoben haben\u201c, erz\u00e4hlt Janna Nielen mit einem L\u00e4cheln.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n
\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Handwerk und moderne Technik vereint<\/em>
links: Coating und Labeling von Hand, rechts: Roboter C\u00e4ser packt K\u00e4selaibe in Regale<\/em><\/p>\n\n\n\n

Das Coating dient zur Konservierung, enth\u00e4lt bei Aurora aber anders als in der konventionellen K\u00e4seherstellung weder Schimmelschutz noch Farbstoffe. Auf die Frage aus dem Publikum, ob das Coating biologisch abbaubar sei, antwortet Manon ten Dam: \u201eBisher gibt es noch kein Coating, das biologisch abbaubar ist. Das w\u00e4re mal eine sinnvolle Innovation, die \u00fcber eine Kooperation mit einer Hochschule entwickelt werden k\u00f6nnte\u201c und nickt Kathrin Poetschki und Simone de la Motte mit einem L\u00e4cheln zu, die zuvor \u00fcber die Aktivit\u00e4ten von Agrobusiness Niederrhein berichtet haben. Der Verein widmet sich n\u00e4mlich der Vernetzung von Akteuren aus Wertsch\u00f6pfungsketten in Landwirtschaft und Gartenbau und initiiert auch Kooperationen wie die zwischen Hochschulen und Unternehmen, um Innovationen in der Branche voranzubringen.<\/p>\n\n\n\n

Wichtig f\u00fcr die Geschmacksbildung sowie die Qualit\u00e4t der Rinde und die Konservierung ist auch das Meersalzbad, in dem der K\u00e4se rund ein bis zwei Tag verweilt (fachsprachlich \u201agep\u00f6kelt\u2018 wird), bevor er zum Coating ins Lager geht. Hier sind der Salz- und S\u00e4uregehalt sowie die Temperatur des Salzbads f\u00fcr die Lagerf\u00e4higkeit entscheidend. Im Lager bleibt der K\u00e4se dann ca. vier Wochen, wenn er als junger K\u00e4se vermarktet werden soll, ca. drei Monate, wenn es sich um mittel-alten K\u00e4se handelt, oder bis zu 12 Monate, wenn er den Namen \u201ealt\u201c tragen soll. Die Geschm\u00e4cker sind regional verschieden. \u201eIn S\u00fcddeutschland brauchen wir es mit unseren jungen K\u00e4sesorten gar nicht erst versuchen. F\u00fcr die ist unser junger Gouda, den die Niederrheiner so lieben, v\u00f6llig geschmacklos. Stattdessen bevorzugen sie eher w\u00fcrzige K\u00e4sesorten, die kr\u00e4ftiger im Geschmack sind. Da kommt dann eher einer unserer Rotkulturk\u00e4se in Frage\u201c, berichtet Nielen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

K\u00e4selaibe mit Coating auf dem Weg ins Lager<\/em><\/p>\n\n\n\n

Zum Abschluss folgten Verkostung und Austausch<\/h3>\n\n\n\n

Im Anschluss an die F\u00fchrung durch die Produktions- und Lagerhallen durften die Teilnehmenden die verschiedenen K\u00e4sesorten verkosten. \u201eEs ist ein wahrer Genuss!\u201c, so Markus H\u00f6hne vom AirCenter Niederrhein, einem Mitglied von Agrobusiness Niederrhein. Au\u00dferdem nutzten die Teilnehmenden die Gelegenheit zum Austausch untereinander.<\/p>\n\n\n\n

Am Nachmittag verlie\u00df keiner den liebevoll eingerichteten Verkaufsraum von Aurora in Kranenburg, in dem donnerstags bis samstags auch Privatkunden den K\u00e4se kaufen k\u00f6nnen. Familie ten Dam hatte f\u00fcr alle Teilnehmenden Infomaterial zusammengestellt, die jeder \u00fcberreicht bekam. Ein paar K\u00e4sest\u00fccke zum Probieren f\u00fcr Daheim durften nat\u00fcrlich auch nicht fehlen.<\/p>\n\n\n\n

Erneute Betriebsbesichtigung und Verkostung geplant<\/h3>\n\n\n\n

Das Interesse an dieser Veranstaltung war so gro\u00df, dass die \u00d6ko-Modellregion und Agrobusiness Niederrhein die Veranstaltung am 23.05.2023 wiederholen m\u00f6chten. Interessierte k\u00f6nnen sich an Frau Surmann von der \u00d6ko-Modellregion Niederrhein (kirstin.surmann@kreis-wesel.de) oder Frau Poetschki von Agrobusiness Niederrhein (kathrin.poetschki@lwk.nrw.de) wenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aurora Kaas stellt in Kranenburg \u00fcber 90 verschiedene Bio-K\u00e4sesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch her, darunter auch Sorten aus 100 Prozent Milch vom Niederrhein Pressemitteilung von Agrobusiness Niederrhein Im M\u00e4rz luden die \u00d6ko-Modellregion Niederrhein und Agrobusiness Niederrhein gemeinsam zu einer Besichtigung von Aurora ein. 20 Interessierte erhielten die Gelegenheit, hinter die Kulissen zu schauen und…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6012,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[64,249,63],"tags":[],"class_list":["post-6011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kaesereifuehrungen","category-neuigkeiten","category-neuigkeiten-old"],"yoast_head":"\nAlles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg - Aurora kaas<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg - Aurora kaas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aurora Kaas stellt in Kranenburg \u00fcber 90 verschiedene Bio-K\u00e4sesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch her, darunter auch Sorten aus 100 Prozent Milch vom Niederrhein Pressemitteilung von Agrobusiness Niederrhein Im M\u00e4rz luden die \u00d6ko-Modellregion Niederrhein und Agrobusiness Niederrhein gemeinsam zu einer Besichtigung von Aurora ein. 20 Interessierte erhielten die Gelegenheit, hinter die Kulissen zu schauen und...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aurora kaas\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/auroracheese\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-03T10:33:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-22T09:25:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/aurora-kaas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/202320-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Janna\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Janna\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Janna\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f537361d64d8c7c2221c9f6b104ac6f2\"},\"headline\":\"Alles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg\",\"datePublished\":\"2023-04-03T10:33:20+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-22T09:25:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/\"},\"wordCount\":1362,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/202320-scaled.jpeg\",\"articleSection\":[\"K\u00e4sereif\u00fchrungen\",\"Neuigkeiten\",\"Neuigkeiten-old\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/\",\"name\":\"Alles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg - Aurora kaas\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/202320-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-04-03T10:33:20+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-22T09:25:41+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/202320-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/04\\\/202320-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1920},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Alles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Aurora Kaas\",\"description\":\"Biok\u00e4se vom Niederrhein\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"Aurora Kaas GmbH\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/logo.svg\",\"width\":155,\"height\":82,\"caption\":\"Aurora Kaas GmbH\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/auroracheese\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/aurora_kaas\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f537361d64d8c7c2221c9f6b104ac6f2\",\"name\":\"Janna\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4c5c3f1fc1ff3c8c4e3cdc8daa03a4d7fc6093a6ceef51152dc2003580ee38cf?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4c5c3f1fc1ff3c8c4e3cdc8daa03a4d7fc6093a6ceef51152dc2003580ee38cf?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4c5c3f1fc1ff3c8c4e3cdc8daa03a4d7fc6093a6ceef51152dc2003580ee38cf?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Janna\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/aurora-kaas.com\\\/de\\\/author\\\/janna\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg - Aurora kaas","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Alles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg - Aurora kaas","og_description":"Aurora Kaas stellt in Kranenburg \u00fcber 90 verschiedene Bio-K\u00e4sesorten aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch her, darunter auch Sorten aus 100 Prozent Milch vom Niederrhein Pressemitteilung von Agrobusiness Niederrhein Im M\u00e4rz luden die \u00d6ko-Modellregion Niederrhein und Agrobusiness Niederrhein gemeinsam zu einer Besichtigung von Aurora ein. 20 Interessierte erhielten die Gelegenheit, hinter die Kulissen zu schauen und...","og_url":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/","og_site_name":"Aurora kaas","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/auroracheese","article_published_time":"2023-04-03T10:33:20+00:00","article_modified_time":"2023-06-22T09:25:41+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1920,"url":"https:\/\/aurora-kaas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/202320-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Janna","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Janna","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"8\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/"},"author":{"name":"Janna","@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/#\/schema\/person\/f537361d64d8c7c2221c9f6b104ac6f2"},"headline":"Alles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg","datePublished":"2023-04-03T10:33:20+00:00","dateModified":"2023-06-22T09:25:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/"},"wordCount":1362,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aurora-kaas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/202320-scaled.jpeg","articleSection":["K\u00e4sereif\u00fchrungen","Neuigkeiten","Neuigkeiten-old"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/","url":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/","name":"Alles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg - Aurora kaas","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/aurora-kaas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/202320-scaled.jpeg","datePublished":"2023-04-03T10:33:20+00:00","dateModified":"2023-06-22T09:25:41+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/#primaryimage","url":"https:\/\/aurora-kaas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/202320-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/aurora-kaas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/202320-scaled.jpeg","width":2560,"height":1920},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/alles-kaese-agrobusiness-niederrhein-zu-gast-bei-aurora-kaas-in-kranenburg\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alles K\u00e4se! Agrobusiness Niederrhein zu Gast bei Aurora Kaas in Kranenburg"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/#website","url":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/","name":"Aurora Kaas","description":"Biok\u00e4se vom Niederrhein","publisher":{"@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/#organization","name":"Aurora Kaas GmbH","url":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/aurora-kaas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/logo.svg","contentUrl":"https:\/\/aurora-kaas.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/logo.svg","width":155,"height":82,"caption":"Aurora Kaas GmbH"},"image":{"@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/auroracheese","https:\/\/www.instagram.com\/aurora_kaas\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/#\/schema\/person\/f537361d64d8c7c2221c9f6b104ac6f2","name":"Janna","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c5c3f1fc1ff3c8c4e3cdc8daa03a4d7fc6093a6ceef51152dc2003580ee38cf?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c5c3f1fc1ff3c8c4e3cdc8daa03a4d7fc6093a6ceef51152dc2003580ee38cf?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4c5c3f1fc1ff3c8c4e3cdc8daa03a4d7fc6093a6ceef51152dc2003580ee38cf?s=96&d=mm&r=g","caption":"Janna"},"url":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/author\/janna\/"}]}},"taxonomy_info":{"category":[{"value":64,"label":"K\u00e4sereif\u00fchrungen"},{"value":249,"label":"Neuigkeiten"},{"value":63,"label":"Neuigkeiten-old"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/aurora-kaas.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/202320-1024x768.jpeg",1024,768,true],"author_info":{"display_name":"Janna","author_link":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/author\/janna\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":64,"name":"K\u00e4sereif\u00fchrungen","slug":"kaesereifuehrungen","term_group":0,"term_taxonomy_id":64,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw","cat_ID":64,"category_count":3,"category_description":"","cat_name":"K\u00e4sereif\u00fchrungen","category_nicename":"kaesereifuehrungen","category_parent":0},{"term_id":249,"name":"Neuigkeiten","slug":"neuigkeiten","term_group":0,"term_taxonomy_id":249,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":24,"filter":"raw","cat_ID":249,"category_count":24,"category_description":"","cat_name":"Neuigkeiten","category_nicename":"neuigkeiten","category_parent":0},{"term_id":63,"name":"Neuigkeiten-old","slug":"neuigkeiten-old","term_group":0,"term_taxonomy_id":63,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":16,"filter":"raw","cat_ID":63,"category_count":16,"category_description":"","cat_name":"Neuigkeiten-old","category_nicename":"neuigkeiten-old","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6011"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6011\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6017,"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6011\/revisions\/6017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aurora-kaas.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}