Vacature: Voorbereider Kaasverzorging
Over ons:
De biologische kaasmakerij Aurora Kaas is een familiebedrijf gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige biologische kaasproducten. Onze toewijding aan kwaliteit, duurzaamheid en natuurlijkheid komt tot uiting in al onze producten. We zijn trots om onze klanten hoogwaardige en smakelijke kazen aan te bieden en tegelijkertijd het milieu te beschermen.
Voor onze rijpingslokaal in Ven-Zelderheide zijn we op zoek naar iemand die de verzorging van onze kazen coördineert en uitvoert. Verzorgen betekent dat de kazen tijdens het ambachtelijke rijpingsproces dagelijks worden ingewreven met een speciale mix van rodflora-bacteriën met een borstel of halfautomatisch met een borstelmachine. Dit resulteert in een speciaal soort korst en een specifieke smaak.
Taken:
Als voorbereider van de kaasverzorging ben je een essentieel onderdeel van het Aurora-Team. Je werkt samen met je collega’s in de rijpingsruimte in Ven-Zelderheide, Nederland.
Jouw taken omvatten onder andere:
• Fungeren als aanspreekpunt voor alle werkzaamheden met betrekking tot rode korstkazen
• Verantwoordelijkheid dragen voor planning, traceerbaarheid en voorraadbeheer
• Leidinggeven aan een klein team van medewerkers (tot 3 personen)
• Voorbereiden van de rode culturen volgens recept en instructies
• Zorgdragen voor ambachtelijke kaasverzorging met borstel of halfautomatisch
• Uitvoeren en documenteren van schoonmaakwerkzaamheden aan de kazen en de werkomgeving
• Coaten en etiketteren van de kaas
• Voorbereiden van de kaas voor transport
Functievereisten:
Je:
• Bent organisatorisch sterk en hebt leiderschapscapaciteiten
• Bent gemotiveerd en hebt een positieve instelling
• Hebt oog voor efficiënte werkprocessen
• Bent fysiek in staat om de vereiste taken uit te voeren
• Hebt aandacht voor hygiënisch en schoon werken met voedsel
• Spreekt en schrijft Nederlands, Duits of Engels
• Hebt (goede) kennis van het Pools
• Je wordt enthousiast van biologisch en duurzaam voedsel
Wat wij bieden:
• Een stabiele fulltime baan (36 tot 40 uur per week)
• Een familiaire sfeer met platte hiërarchieën
• Een eerlijke beloning en extra voordelen
• 8% vakantiegeld
• Zelfstandig werken
• Een contract voor één jaar met uitzicht op een vast dienstverband
• Een boeiend carrièreperspectief in een groeiend bedrijf
• De kans om te werken in een toegewijd en gepassioneerd team
• De mogelijkheid om betrokken te zijn bij de productie van hoogwaardige biologische kaasproducten
• Ontwikkelings- en opleidingsmogelijkheden
