Stellenangebot: VorarbeiterIn in der Käseveredelung
Vorarbeiter für die Käseveredelung (m/w/d)
Über uns:
Die Biokäserei Aurora Kaas ist ein familiengeführtes Unternehmen, das sich auf die Herstellung hochwertiger Bio-Käseprodukte spezialisiert hat. Unser Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Natürlichkeit spiegelt sich in jedem unserer Produkte wider. Wir sind stolz darauf, unseren Kunden hochwertige und köstliche Käse anzubieten und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.
Für unseren Reiferaum in Ven-Zelderheide suchen wir jemanden, der die Pflege unserer Käse koordiniert und durchführt. Pflegen bedeutet, dass beim handwerklichen Reifungsprozess die Käse täglich mit einer speziellen Mischung aus Rotkultur-Bakterien mit einer Bürste oder halbautomatisch mit einer Bürstenmaschine eingerieben werden. Dadurch entsteht eine besondere Art von Rinde und Geschmack im Vergleich zu z.B. Gouda-Käse.
Aufgaben:
Als Arbeitsvorbereiter für die Käsepflege bist Du ein wesentlicher Bestandteil des Aurora Teams. Du arbeitest mit Deinen Kollegen im Reiferaum im Niederländischen Ven-Zelderheide.
Deinen Aufgaben:
- AnsprechpartnerIn für alle Arbeiten im Zusammenhang mit den Rotkulturkäsen
- Verantwortung für die Planung, Rückverfolgbarkeit und Bestandsverwaltung
- Leitung eines kleinen Team von Mitarbeitern (bis zu 3 Personen)
- Zubereitung der Rotkulturen nach Rezept und Anweisungen
- Handwerkliche Käsepflege mit Bürste oder halbautomatisch
- Durchführung und Dokumentation von Reinigungsarbeiten der Käse sowie des Arbeitsumfeldes
- Coaten und Etikettieren der Käse
- Vorbereitung der Käse für den Transport
Anforderungen an den Job:
- Organisations-, Planungs- und Führungsgeschick
- Motivation und hast positive Einstellung
- Guter Blick für effektivere Arbeitsabläufe
- Körperlich belastbar
- Sinn für hygienisches und sauberes Arbeiten im Umgang mit Lebensmitteln
- Niederländisch, Deutsch oder Englisch in Schrift und Sprache
- Gerne (gute) Polnisch-Kenntnisse
- Begeisterung für biologische und nachhaltige Lebensmittel begeistern
Das bieten wir:
- Einen sicheren Arbeitsplatz in Vollzeit (36 bis 40 h)
- Eine familiäre Atmosphäre mit flachen Hierarchien
- Eine faire Vergütung und zusätzliche Leistungen
- Urlaubsgeld von 8 %
- Selbstständiges Arbeiten
- Vertrag für ein Jahr mit der Aussicht auf Festanstellung
- Eine spannende berufliche Perspektive in einem wachsenden Unternehmen
- Die Möglichkeit, in einem engagierten und leidenschaftlichen Team zu arbeiten
- Die Gelegenheit, an der Herstellung hochwertiger Bio-Käseprodukte mitzuwirken
- Entwicklungs- und Fortbildungsmöglichkeiten
Kontakt
Bist Du an einer Mitarbeit in unserer Bio-Käserei interessiert, sende uns bitte eine E-Mail an:
administration@aurora-kaas.com
Aurora Kaas GmbH
Im Hammereisen 55
47559 Kranenburg
Deutschland
