Niederrheinisch Määdje
Niederrheinisch Määdje Jung
Hergestellt aus Bioland-zertifizierter Milch vom Niederrhein und mindestens vier Wochen gereift, zeichnet sich dieser Käse durch seinen milden und fein cremigen Geschmack aus.
Gefertigt nach niederländischer Käsereitradition und unter Verwendung von vegetarischem Lab, badet der Käse in einer Sole mit Meersalz. Dieses Verfahren fördert eine gleichmäßige Entwicklung der Textur und sorgt für ein harmonisch abgestimmtes Salzprofil.
Durch den Reifeprozess ist der Käse nachweislich laktosefrei.
Niederrheinisch Määdje Mittel Alt
Aus Bioland-zertifizierter Milch vom Niederrhein hergestellt und mindestens drei Monate gereift, entwickelt dieser Käse ein würziges Aroma mit cremiger Konsistenz.
Die Produktion orientiert sich an niederländischer Käsereitradition und erfolgt mit vegetarischem Lab. Während des Reifeprozesses badet der Käse in einer Meersalz-Sole, was die Reifung unterstützt und zu einem ausgewogenen Geschmack beiträgt.
Aufgrund des Reifeprozesses ist der Käse nachweislich laktosefrei.
Niederrheinisch Määdje Alt
Hergestellt aus Bioland-zertifizierter Milch vom Niederrhein und mindestens sieben Monate gereift, entfaltet dieser Gouda ein intensiv würziges Aroma mit zunehmend fester, dennoch geschmeidiger Textur.
Die Herstellung folgt niederländischer Käsereitradition und erfolgt unter Einsatz von vegetarischem Lab. Während des Herstellungsprozesses badet der Käse in einer Meersalz-Sole, was den Reifeverlauf unterstützt und zu einem ausgewogenen, fein abgestimmten Salzgeschmack beiträgt.
Mit fortschreitender Reifung ist der Käse nachweislich laktosefrei.
Niederrheinisch Määdje Kräuter (Knoblauch – Basilikum)
Hergestellt aus Bioland-zertifizierter Milch vom Niederrhein und mindestens vier Wochen gereift, überzeugt dieser Gouda mit Knoblauch und Basilikum durch einen milden, cremigen Geschmack mit fein abgestimmter Würze.
Die Herstellung erfolgt nach niederländischer Käsereitradition unter Verwendung von vegetarischem Lab. Während der Produktion badet der Käse in einer Sole mit Meersalz, was eine gleichmäßige Reifung unterstützt und zu einem ausgewogenen Salzgeschmack beiträgt. Knoblauch und Basilikum verleihen dem Käse eine aromatische, harmonisch eingebundene Geschmacksnote.
Durch den Reifeprozess ist der Käse nachweislich laktosefrei.
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