Aurora Gold Ziegenkäse
Hier haben wir Ihnen eine Vorschau unserer Naturell Ziegenkäse zusammengestellt.
Unser gesamtes Sortiment mit Produktdatenblättern und Bildern finden Sie auf den Seiten von:
Ecoinform oder Data NatuRe
Aurora Gold Ziege Mild
Der junge Aurora Gold Ziegenkäse Mild reift mindestens vier Wochen, ist angenehm mild und alles andere ”zickig”. Charakteristisch für Ziegenkäse ist der leuchtend weiße Farbe.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Der Käse ist durch die reifebedingt laktosefrei.
Erhältlich als 4,5 kg Laib oder geschnitten in vakuumverpackten Stücken.
Aufgrund der saisonal schwankenden Verfügbarkeit der Milch ist dieser Käse nur begrenzt lieferbar.
Aurora Gold Ziege Pikant
Unser Aurora Gold Ziege pikant ist mindestens drei Monate gereift. Hierdurch erhält er einen angenehm würzigen Geschmack. Er ist alles andere als “zickig” und durchaus mehr als nur eine Kuhmilch Käse Alternative.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Der Käse ist durch die reifebedingt laktosefrei.
Erhältlich als 4,5 kg Laib oder geschnitten in vakuumverpackten Stücken.
Aufgrund der saisonal schwankenden Verfügbarkeit der Milch ist dieser Käse nur begrenzt lieferbar.
Aurora Gold Ziege Old
Der Aurora Gold Ziege Old ist mindestens sieben Monate gereift und hat einen würzigen Geschmack. Der Käse hat durch den Reifeprozess, einen Großteil der Feuchtigkeit verloren und erhält eine feste, oft bröckelige Konsistenz.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Der Käse ist durch die reifebedingt laktosefrei.
Erhältlich als 4,5 kg Laib oder geschnitten in vakuumverpackten Stücken.
Aufgrund der saisonal schwankenden Verfügbarkeit der Milch ist dieser Käse nur begrenzt lieferbar.
Aurora Gold Ziege Bockshornklee
Der frische, junge Ziegenkäse mit Bockshornklee Samen. Durch die Zugabe der Samen erhält der Käse einen feines, nussiges Aroma.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Der Käse ist durch die reifebedingt laktosefrei.
Erhältlich als 4,5 kg Laib oder geschnitten in vakuumverpackten Stücken.
Aufgrund der saisonal schwankenden Verfügbarkeit der Milch ist dieser Käse nur begrenzt lieferbar.
Aurora Gold Halbfester Ziegenkäse “Feta Art’
Dieser, ursprünglich griechische Ziegenkäse wird in Salzlake gereift und hat einen frisch – säuerlichen, mild salzigen Geschmack. Die Konsistenz ist halbfest bis krümelig, wodurch sich dieser Käse hervorragend als Beilage zum Salat, aber auch zum Verfeinern von Soßen eignet.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Die Käse kann Laktose enthalten.
Erhältlich in vakuumverpackten 200 g Scheiben und größeren Blöcken zu 1,5 kg.
Aufgrund der saisonal schwankenden Verfügbarkeit der Milch ist dieser Käse nur begrenzt lieferbar.