Aurora Gold Bioland Käse
Seit 1989 sind wir Partner von Bioland.
In unserer Käserei am Niederrhein verarbeiten wir die Milch regionaler Bioland-Betriebe zu einer Auswahl an Schnitt- und Butterkäsen.
Das Sortiment reicht von milden Jungkäsen über mittelalte Käse bis hin zu gereiften Alt-Käsen. Ergänzt wird es durch Varianten mit Kräuter- oder Gewürzmischungen.
Aurora Gold Mild Bioland
Der Käse reift mindestens vier Wochen und erhält dabei seinen milden, sahnigen Geschmack.
Er wird nach traditioneller niederländischer Käsereikunst hergestellt, mit mikrobiellem Lab verarbeitet und in Meersalz gepökelt. Dank der Reifezeit ist der Käse nachweislich laktosefrei.
Er eignet sich gut für die Käseplatte, als Snack-Spießchen zwischendurch oder einfach pur.
Aurora Gold Pikant Bioland
Der Mittelalte Gouda reift mindestens drei Monate und entwickelt dabei seinen angenehm pikanten und zugleich sahnigen Geschmack.
Hergestellt wird er nach traditioneller niederländischer Käsereikunst, mit mikrobiellem Lab verarbeitet und in Meersalz-Sole gepökelt. Durch die Reifezeit ist der Käse laktosefrei.
Er eignet sich hervorragend für die Käseplatte, als Begleitung zu Wein oder zum direkten Genuss.
Aurora Gold Old Bioland
Der Käse reift mindestens sieben Monate und entwickelt dabei seinen würzigen, kräftigen Geschmack.
Er wird nach traditioneller niederländischer Käsereikunst hergestellt, mit mikrobiellem Lab verarbeitet und in Meersalz gepökelt. Durch die Reifezeit ist der Käse laktosefrei.
Er lässt sich besonders gut zu kräftigen Brotsorten, frischem Obst oder als Begleitung zu Rotwein und Bier kombinieren.
Aurora Gold Brennnessel – Zwiebel, Bioland
Dieser junge, cremige Käse ist mit Brennnesselblättern und Zwiebeln verfeinert, was ihm einen frischen, leicht süßlichen Geschmack verleiht.
Er wird nach traditioneller niederländischer Käsereikunst hergestellt, mit mikrobiellem Lab verarbeitet und in Meersalz gepökelt. Durch die Reifezeit ist der Käse nachweislich laktosefrei.
Aurora Gold Steinpilz, Bioland
Dieser besondere Käse enthält Stücke von Steinpilz, zwei Sorten Pfeffer und Zwiebeln und wird aus der Milch unserer deutschen Bioland-Betriebe hergestellt.
Der aromatische Käse lässt sich gut zu Nudeln, herzhaften Gerichten oder als Teil einer Käseplatte genießen.
Hergestellt wird er nach traditioneller niederländischer Käsereikunst, mit mikrobiellem Lab verarbeitet und in Meersalz gepökelt. Durch die Reifezeit ist der Käse laktosefrei.
Aurora Gold Butterkäse Bioland
Unser Aurora Gold Butterkäse wird aus Milch von Bioland-Betrieben hergestellt und reift mindestens zwei Wochen in der Folie. Er entwickelt einen milden, sahnigen Geschmack und lässt sich gut in Scheiben schneiden.
Hergestellt wird er nach traditioneller niederländischer Käsereikunst, mit mikrobiellem Lab verarbeitet und in Meersalz gepökelt.
Der Käse kann Laktose enthalten.
Aurora Gold Butterkäse Basilikum – Knoblauch, Bioland
Der foliengereifte Aurora Gold Butterkäse ist mit Basilikum und Knoblauch verfeinert und zeichnet sich durch seinen frisch-sahnigen Geschmack aus.
Durch die Brotform lässt er sich hervorragend in Scheiben und Würfelchen schneiden.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt.
Der Käse kann Laktose enthalten.
Erhältlich als 3 kg Laib.
Aurora Gold Butterkäse Cranberry Ingwer, Bioland
Der Butterkäse ist in Folie gereift und hat einen frischen, angenehm säuerlichen Geschmack. Durch die Brotfrom, lässt er sich hervorragend in Scheiben und Würfelchen schneiden.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Die Käse kann Laktose enthalten.
Erhältlich als 1.5 kg Laib.
