Bioland Bio-Ziegenkäse von Aurora
Seit 1989 sind wir Partner von Bioland.
Unser Bio-Ziegenkäse ist erhältlich von Jung (Mild), über Mittelalt (Pikant) bis alt (Old), aber auch mit raffinierten Gewürz- und Kräutermischungen. In der Käserei am Niederrhein stellen wir aus Milch unserer regionalen Biolandbetriebe eine leckere Vielfalt an Schnitt- und Butterkäsen her.
Unser Bioland-Zertifikat wird regelmäßig erneuert. Mehr Informationen dazu finden Sie hier.
Probieren Sie unseren Käse in Ihrem Bioladen
Unsere Biokäse-Varianten sind bei vielen Bio-Einzelhändlern in ganz Deutschland erhältlich. Theoretisch kann jeden Bioladen Deutschlandweit unseren Biokäse bei seinem Großhändler bestellen. Habe Sie Schwierigkeiten Aurora Bio-Ziegenkäse zu erhalten, empfehlen wir unseren Webshop. Oder sprechen Sie mit Ihrem Biohändler darüber, mehr Informationen findet er in unserem B2B Bereich.
Aurora Gold Ziege Mild, Bioland
Der junge Aurora Gold Ziegenkäse Mild reift mindestens vier Wochen, ist angenehm mild und alles andere ”zickig”. Charakteristisch für Ziegenkäse ist die leuchtend weiße Farbe.
Die Milch für unseren Aurora Gold Ziege Mild Bioland stammt von ausgewählten Deutschen Bioland-Höfen.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Der Käse ist reifebedingt laktosefrei.
Erhältlich als 4,5 kg Laib oder geschnitten in vakuumverpackten Stücken.
Aurora Gold Ziegenbutterkäse Naturell, Bioland
Unser Aurora Gold Ziegenbutterkäse wird aus Bioland Ziegenmilch hergestellt und reift mindestens zwei Wochen in der Folie. Der kleine Käse ist angenehm mild im Geschmack und eignet sich durch die praktische Brotform hervorragend zum in Scheiben schneiden.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Die Käse kann Laktose enthalten.
Erhältlich als 1,5 kg Block.
Aurora Gold Ziegenbutterkäse Bockshornklee, Bioland
Der frische, junge Bio-Ziegenkäse mit Bockshornklee Samen. Durch die Zugabe der Samen erhält der Käse einen feines, nussiges Aroma. Der kleine Käse eignet sich durch die praktische Brotform hervorragend zum in Scheiben schneiden.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Die Käse kann Laktose enthalten.
Erhältlich als 1,5 kg Block.
Aurora Gold Ziegenbutterkäse geräuchert, Bioland
Frisch aus dem Pökelbad, kommen die Bio-Ziegenkäse-Blöcke in den Räucherofen. Hier werden die Käse über mehrere Stunden über Buchenholz geräuchert, was ihnen einen angenehm rauchigen GEschmack verleiht.
Anschließend reifen die Käse mindestens zwei Wochen in der Folie und können dann aufgrund des fehlenden Coatings hervorragen in Scheiben oder Würfelchen geschnitten werden.
Der Käse wird auf traditionelle Niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Die Käse kann Laktose enthalten.
Erhältlich als 1,5 kg Block.
