Original Ketelwalder

Der Original Ketelwalder ist eine Käsespezialität aus der Familienkäserei Aurora. Seit über 45 Jahren verarbeitet Aurora ausschließlich Bio-Milch.

Aus der Region zwischen Rhein und Maas

Der Name Ketelwalder verweist auf die Region rund um den Ketelwald an der deutsch-niederländischen Grenze. In dieser Gegend liegt die Käserei der Familie ten Dam.

Der Original Ketelwalder aus der Familienkäserei Aurora wird mindestens sechs Monate gereift. Durch die Reifezeit entsteht sein charakteristisch würziges Aroma mit einer ausgewogenen Geschmacksnote.

Die Milch für den Ketelwalder stammt von Biohöfen am Niederrhein. Viele dieser Betriebe beliefern die Käserei bereits seit vielen Jahren. So entstehen Käse-Spezialitäten aus regionaler Bio-Milch und handwerklicher Verarbeitung.