Biopioniere in zweiter Generation
Willkommen bei Familienkäserei Aurora
Beste Biokäse-Tradition in zweiter Generation
Schon in zweiter Generation steht die Familie ten Dam mit ihrer Käserei Aurora Garant für besten Biokäse. Seit 1980 feilen sie in ihrer Käseküche an köstlichen Kreationen und kommen immer wieder mit neuen GeschmacksricSeit 1980 steht die Familie ten Dam mit Leidenschaft und Hingabe für ihren köstlichen Biokäse. Die Käseküche von Aurora ist ein Ort der Kreativität, an dem immer wieder neue Geschmacksrichtungen entstehen. Als Familienunternehmen arbeiten alle vier Kinder der Gründer Harry und Janny ten Dam aktiv im Betrieb mit. Jeder von ihnen hat sein eigenes Spezialgebiet und trägt somit zu einer harmonischen Zusammenarbeit bei.
Die Geschwister Manon, Joris, Tim und Daan sind echte Käseexperten und sind mit dem Unternehmen aufgewachsen. Gemeinsam mit den Biobauern aus der Region, die ihnen die gehaltvolle Milch liefern, arbeiten sie Hand in Hand, um die ökologischen Grundsätze zu bewahren. Der nachhaltige Ansatz ist ein fester Bestandteil der Unternehmensphilosophie, und Aurora sucht kontinuierlich nach neuen Möglichkeiten, das Unternehmen noch umweltfreundlicher zu gestalten.
Eine moderne Käserei für eine nachhaltige Zukunft
Seit 2019 hat die Käserei Aurora ihre Produktionsstätte in Kranenburg am Niederrhein. Die neu gebaute Käserei repräsentiert den innovativen Geist des Unternehmens und wurde durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums gefördert. Dies zeigt das Engagement von Aurora für die Förderung nachhaltiger Landwirtschaft. Die lange Tradition und das engagierte Handeln haben Familienkäserei Aurora zu einem wahren Juwel am Niederrhein gemacht. In zweiter Generation steht das Unternehmen für Qualität, Nachhaltigkeit und die Liebe zum Käsehandwerk. Die Biokäse-Produkte von Aurora stehen für ein Stück Natur, das die Menschen mit jedem Bissen genießen können.
40+
Jahre Erfahrung in der Herstellung von Biokäse
ab 1000 kg
produzieren wir nach Ihren Wünschen
Einzigartig am Niederrhein – unsere moderne Käserei
Die Familienkäserei Aurora steht am Niederrhein für Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit. Als Blüte einer jahrzehntelangen Erfahrung in der Käseherstellung hat sich Aurora zu einem florierenden Familienunternehmen entwickelt. Ihre biologischen und biodynamischen Käsesorten sind nicht nur ein Genuss für Feinschmecker, sondern tragen auch zum Erhalt einer gesunden Umwelt bei. Mit ihren offenen Türen ermöglicht die Käserei den Besuchern einen Einblick in ihre Produktion und zeigt stolz ihre Verbindung zur Natur und zur Region. Die Familie hinter Aurora setzt ihre Leidenschaft und ihre Tradition fort, um jeden Tag aufs Neue hochwertigen Biokäse zu produzieren.
Vom Zwei-Personen-Betrieb zum ernstzunehmenden Arbeitgeber
Was einst als kleiner Zwei-Personen-Betrieb begann, hat sich im Laufe der Zeit zu einem florierenden Familienunternehmen entwickelt. 20 Jahre nach der Gründung entschied sich die Käserei aufgrund ihrer intensiven Kontakte ins Ausland für den Namen Aurora, der sinngleich mit “De Dageraad” (Morgendämmerung) ist. Der Name symbolisiert die Hoffnung und die Möglichkeit, jeden Tag von Neuem zu beginnen. Heute lenken Manon, Joris, Tim und Daan, die vier Kinder der Gründer die Weiterentwicklung des Betriebes.
Familienkäserei seit über 40 Jahren
100 % biologisch seit Gründung
regelmäßig mit Gold ausgezeichnet
Schon mehr als 40 Jahre Käse mit Mehrwert für Natur und Genuss
Die sorgfältig ausgewählte Milch von artgerecht gehaltenen Kühen führt zu einer gehaltvollen und qualitativ hochwertigen Grundlage für die Käseproduktion bei Aurora.
Wo unsere gute Milch her kommt ist kein Geheimnis. Regelmäßig berichten von den Höfen und aus der Käserei. Bleiben Sie informiert und folgen Sie unseren sozialen Medien.
Mehr als nur bio…
Die Philosophie von Aurora geht über den reinen Käsegenuss hinaus und unterstützt nachhaltige Landwirtschaft und den Schutz der Umwelt.
Qualität aus der Region
Die Familienkäserei Aurora legt großen Wert auf die Herkunft ihrer Rohstoffe. Die Milch für ihren Käse stammt von ausgewählten Bio-Bauern aus der Region. Durch den Einsatz von Bio, Bioland und Demeter Milch von extensiver Grünlandbewirtschaftung unterstützt Aurora eine biologische und nachhaltige Landwirtschaft. Diese Form der Landnutzung bietet zahlreichen Tier- und Pflanzenarten attraktive Lebensräume und Brutgebiete und trägt zur Erhaltung einer gesunden Umwelt für Mensch und Tier bei.
Jeden Tag geht die Sonne neu auf
Jeden Tag können wir also versuchen, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen. Wir setzen dafür auf Bio-Lebensmittel und sorgen so dafür, dass de ökologische Fussabdruck für unseren Käse so klein wie möglich ist.