Bioland-Zertifizierung
Mehr als nur Bio- unsere Bioland-Zertifizierung
Bioland zertifizierte Milchvieh-Haltung steht für eine nachhaltige und ökologische Form der Landwirtschaft, bei der hohe Standards in Bezug auf Tierwohl, Umweltschutz und Nachhaltigkeit eingehalten werden. Bei der Produktion von Bioland-zertifizierter Milch wird großer Wert auf artgerechte Haltung der Kühe gelegt.
Die Tiere haben Zugang zu Weideflächen, auf denen sie grasen und sich frei bewegen können. Ställe sind geräumig und bieten den Kühen ausreichend Platz, um sich komfortabel zu bewegen und zu ruhen. Zudem werden synthetische Düngemittel und chemische Pestizide vermieden, um die Gesundheit der Tiere und die Qualität der Milch zu gewährleisten.
Die bioland-zertifizierte Milchvieh-Haltung fördert den Einsatz regionaler Futtermittel und setzt auf den Verzicht auf gentechnisch veränderte Organismen (GVO). Dies trägt zur Erhaltung der Artenvielfalt und zum Schutz der Umwelt bei. Darüber hinaus werden bei der Milchproduktion regelmäßige Kontrollen und Audits durchgeführt, um die Einhaltung der strengen Bioland-Richtlinien sicherzustellen.
Wir von Aurora können auf 40 Jahre Käseherstellung zurückblicken, wobei wir auch schon seit 1989 Partner von Bioland sind. Mit einer Vielzahl unserer Bioland Landwirte arbeiten wir bereits drei Jahrzehnte zusammen und sind stolz auf diese langjährige Beständigkeit. So wie Bioland, sind auch wir mit den täglichen Herausforderungen gewachsen und blicken mit Freude darauf, mittlerweile die Käserei im Familienbetrieb mit allen vier Geschwistern leiten zu können. In der modernen Käserei am Niederrhein konnten wir unsere Produktionsmengen steigern und hoffen auf Dauer weitere Bioland Betriebe aus der Region gewinnen zu können.
Unser Sortiment umfasst zur Zeit an die 30 Bioland Käse, von sahnig Jung bis über ein Jahr gereift, aber auch Saisonale Leckereien wie z.B. den Grünzeug-, Hexen- oder Räuberkäse und auch spezielle Kreationen zu Mutter- und Valentinstag.
Seit seiner Gründung im Jahre 1971 hat sich Bioland zum größten Anbauverband für ökologischen Landbau in Deutschland entwickelt. Die im Bioland Verband zusammengeschlossenen Landwirte richteten ihre Landbaumethode nach speziellen ökologischen Prinzipien aus. Dieses sogenannte „organisch-biologische“ Verfahren basiert auf Untersuchungen der beiden Wissenschaftler Dr. Müller und Dr. Rusch aus den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts.
Der Bioland Verbandsware liegen folgende sieben Prinzipien zu grunde:
1. im Kreislauf wirtschaften
2. Bodenfruchtbarkeit fördern
3. Tiere artgerecht halten
4. wertvolle Lebensmittel erzeugen
5. biologische Vielfalt fördern
6. natürliche Lebensgrundlagen bewahren
7. Menschen eine lebenswerte Zukunft sichern
Diese Prinzipien stehen für die Art der Landwirtschaft und Lebensmittelherstellung, die Bioland für die zukunftsfähigste Methode hält, die Menschheit zu ernähren und dabei die natürlichen
Lebensgrundlagen langfristig zu erhalten. Auf diesen Bioland-Prinzipien basieren die Richtlinien für Anbau, Tierhaltung und Verarbeitung, nach denen alle Bioland Mitglieder und Bioland-Partner arbeiten und auf deren Einhaltung, sie zusätzlich zur staatlichen Bio-Kontrolle überprüft werden.
Weitere Informationen finden Sie in der Bioland Broschüre.
