Demeter Hof Schanzenhof
Der “Schanzenhof” am Niederrhein in Alpen ist ein vielseitiger Gemischtbetrieb. Seit 1995 ist der Hof komplett auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt.
Etwa 90 Milchkühe mit Jungvieh, darunter auch einige Bullen und Zuchtbullen leben auf dem Schanzenhof, darüber hinaus noch über 40 Mastschweine. Die Kälber für die eigene Aufzucht werden kuhgebunden aufgezogen. Sobald die Witterung und das Wachstum es zulässt, weiden die Tiere. Das Grünland mit Hecken und Streuobst dient in besonderer Weise der Biodiversität. Neben dem Grünland betreiben wir einen vielseitigen Ackerbau mit diversen Arten und soweit möglichst biodynamische Sorten. Auf den Feldern wachsen Luzerne-Kleegras und Kräuter, Mais, Weizen, Roggen, Gerste, Kartoffeln, Rote Bete, Zuckerrüben und Leguminosen-Getreidegemenge. Ein Garten mit Frühgemüse und Beerenobst rundet den umfangreichen Anbau ab.
Die Erzeugnisse werden möglichst regional verkauft, so auch die Milch an die Molkerei Aurora. Auf dem Hof verarbeiten wir u.a. Fleisch und Rote Bete. Die Produkte findet man auch in unserem Hofladen, insbesondere den Aurora-Käse.
Ein Team aus den Betriebsleitern und engagierten Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten sind für den Schanzenhof im Einsatz. Im Durchschnitt des Jahres arbeiten sieben Menschen.
Die Weiterentwicklung des ökologischen und besonders des biologisch-dynamischen Landbaus liegt uns am sehr am Herzen: Wir sind einer von 30 ökologischen Leitbetrieben in NRW und Wasserrahmenmodellbetrieb. Hier finden Versuche statt und wir beteiligen uns verschiedenen Projekten mit u.a. Fragen zur Klimarelevanz von Milchviehbetrieben, zur Düngungseffizienz und zum Wasserschutz.
Auf Anfrage bieten wir gerne Betriebsführungen für Besuchergruppen, Schulklassen, Kindergärten und Vorträge an.
Der Schanzenhof ist Ausbildungsbetrieb, biodynamische Ausbildung ist möglich.
Adresse :
Winnenthaler Strasse 41
46519 Alpen