“Mama Kuh” Käse von der Familienkäserei Aurora: Eine Kooperation mit zwei Demeter-Höfen am Niederrhein
Kranenburger Familienkäserei Aurora Kaas GmbH präsentiert neues Produkt der Öffentlichkeit.
Kranenburg, 26. August 2023 – Die Aurora Kaas GmbH, eine angesehene Familienkäserei aus Kranenburg, freut sich, ihren neuesten Zugang im Produktportfolio vorstellen zu können: den “Mama Kuh” Käse. In enger Zusammenarbeit mit zwei engagierten Demeter-Höfen vom Niederrhein entstanden, überzeugt dieser Käse durch seinen mild-cremigen Geschmack.
Die Besonderheit des “Mama Kuh” Käses liegt in der Verwendung von Milch aus kuhgebundener Kälberaufzucht, ein Ansatz, der das Wohlbefinden der Tiere in den Mittelpunkt stellt.
“Wir sind stolz darauf, unseren ‘Mama Kuh’ Käse vorzustellen, der nicht nur höchsten Genuss verspricht, sondern auch unser Engagement für Tierwohl und qualitativ hochwertige Erzeugnisse unterstreicht”, erklärt Ruth Laakmann, langjährige Betriebsleiterin des Schanzenhof in Alpen.
Die Wahl der kuhgebundenen Kälberaufzucht stellt eine bewusste Entscheidung dar, die allerdings einen erhöhten Aufwand seitens der Bäuer*innen und Bauern erfordert. Aurora Kaas verfolgt damit das Ziel, solche nachhaltigen Praktiken zu unterstützen und gleichzeitig Bewusstsein für die damit verbundenen Herausforderungen zu schaffen.
Die auffällige Optik des “Mama Kuh” Käses spiegelt die Einzigartigkeit dieses Produkts wider und spricht vor allem Kinder und junge Familien an. Hergestellt in der modernen Käserei in Kranenburg, wird jeder Käse mit liebevoller Handarbeit gepflegt, bis er die perfekte Reife erreicht.
Besuchen Sie uns auf der bioNord, um den “Mama Kuh” Käse hautnah zu erleben und mehr über unsere Partnerschaft mit den Demeter-Höfen zu erfahren. Weitere Informationen finden Sie hier.
