Aurora Gold Mama Kuh Demeter – ± 450 Gramm

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Vakuumverpacktes Stück von ± 450 Gramm.

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch*, Meersalz, vegetarisch Lab und Milchsäurekultur.
*aus kontrolliert Biologischem Anbau  

 

 

 

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Beschreibung

Herrlich mild-cremiger Käse mit Suchtpotential

Die Milch für diesen Käse, stammt von zwei Demeter-Höfen am Niederrhein, die schon seit mehreren Jahren kuhgebundene Kälberhaltung praktizieren.
In einer Gruppe spielend wächst das Kälbchen bei seiner Mutter oder einer Amme die ersten 12. Wochen auf. Dort darf es Fürsorge und Geborgenheit genießen. Das Kalb trinkt direkt von der Kuh. So werden wichtige und gesunde Nährstoffe in der engen Beziehung direkt weitergegeben.

Erst wenn das Kalb satt ist, wird die Kuh gemolken

Vakuumverpacktes Stück von ± 450 Gramm.

Der Käse wird auf traditionelle niederländischer Käsereikunst gefertigt, mit vegetarischem Lab und im Meersalz gepökelt. Der Käse ist durch die reifebedingt laktosefrei

im Kühlschrank aufbewahren! 

Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch*, Meersalz, vegetarisch Lab und Milchsäurekultur.
*aus kontrolliert Biologischem Anbau  

 

Wichtiger Hinweis! Wir versenden immer nur mittwochs. Bestellungen werden, wenn sie vor Montag 12 Uhr eingegangen sind, am darauf folgendem Mittwoch verschickt.